Tu menú impreso te está mintiendo

Hace tres semanas subiste el precio del filete porque la carne subió. Pero todavía tienes 200 menús impresos que dicen $280.

O les cobras lo que dice el menú y pierdes en cada orden. O les cobras lo correcto y el cliente siente que lo estás estafando.

Esa es la trampa del menú impreso.

Lo que cuesta reimprimir

Un menú con buena presentación sale entre $80 y $200 por pieza. Si tienes 15 mesas con 2 menús cada una, estás hablando de entre $2,400 y $6,000 cada vez que necesitas actualizar algo.

Y no es solo una vez al año. Los precios de insumos en México cambian constantemente. Carne, aguacate, limón. El dólar sube. El gas sube.

La mayoría de restaurantes aguantan con el menú desactualizado hasta que ya no pueden más. Y mientras tanto pierden dinero en silencio en cada platillo que tienen mal costeado.

El problema más caro no es el precio

No es el costo de impresión. Es lo que pasa cuando tienes algo disponible en el menú y ya no lo tienes en cocina.

El mesero llega a la mesa. El cliente pide el camarón. El mesero va a cocina. Le dicen que no hay. El mesero vuelve. El cliente se molesta. Ya arrancó la experiencia con el pie izquierdo.

Con menú digital, marcas el producto como agotado desde el teléfono. El cliente ni lo ve. Sin drama.

Por qué la mayoría no cambia

Porque sienten que "el papel se ve más profesional" o "mis clientes son mayores y no usan el teléfono".

Los dos argumentos se caen solos. Un menú digital bien hecho se ve mejor que uno plastificado y rayado. Y el 87% de los mexicanos mayores de 40 años tienen smartphone y saben escanearlo.

El QR ya es tan normal como la carta de vinos.

Lo que sí cuesta el menú digital

Nada, si empiezas con AppTito. Tienes menú digital completo, QR y actualizaciones ilimitadas sin pagar un peso.

Cuando quieras publicarlo para que lo encuentren en Google, es el plan Pro: $499 al mes o $4,500 al año.